Atelier café gourmand et chocolat

Plongez dans l’univers du café, de la torréfaction artisanale à la dégustation. Découvrez les subtilités des arômes et l’art de préparer un expresso parfait.

Déroulé de l'activité :

Encadrés par un intervenant spécialisé, les participants découvrent l’univers du café, de sa sélection à sa dégustation. L’atelier commence par une présentation des origines des grains, des méthodes de torréfaction et des différentes façons de préparer un café. Chaque participant expérimente ensuite plusieurs techniques d’extraction (expresso, filtre, méthodes douces) et apprend à identifier les arômes principaux. L’atelier inclut une dégustation commentée, permettant de comparer les saveurs et de comprendre les subtilités liées aux variétés et aux modes de préparation. La séance se termine par une mise en pratique collective : préparation d’un café gourmand accompagné de douceurs, favorisant les échanges et la convivialité.

Bénéfice pour votre équipe :

Cette activité originale et accessible associe apprentissage, plaisir gustatif et moment convivial autour d'un produit souvent méconnu.